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下列一般在人體中不產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)素是()。
A、脂肪
B、維生素
C、糖
D、蛋白質
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餐飲原材料采購合同期限不宜過長,長期合同也不應超過()。
A、一周
B、一個月
C、一年
D、半年
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面點制作中用的最多的糖類是()。
A、蔗糖
B、飴糖
C、果糖
D、乳糖
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