單項選擇題生活中，人們常自己用自己栽培的葡萄釀造葡萄酒，該釀造過程所利用的主要微生物是（）

A.葡萄表面的細(xì)菌
B.葡萄表面的乳酸菌
C.葡萄表面的酵母菌
D.葡萄表面的霉菌


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1.單項選擇題反芻動物瘤胃中存在的微生物的主要功能是（）

A.分解纖維素等多糖
B.分解蛋白質(zhì)
C.合成氨基酸
D.合成維生素