單項(xiàng)選擇題下列茶葉中，外形形狀為片型的是（）。
A、竹葉青
B、六安瓜片
C、安溪鐵觀音
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1.單項(xiàng)選擇題下列茶葉中，未經(jīng)過“包揉”工序的是（）。
A、鐵觀音
B、佛手
C、巖水仙
2.單項(xiàng)選擇題在生產(chǎn)中，控制（）是鮮葉加工各工序適度的主要技術(shù)指標(biāo)之一。
A、葉片成條率
B、茶葉主要內(nèi)含物質(zhì)成分含量
C、在制坯含水量
