人們把合理工藝過程的有關內容寫成工藝文件的形式，用以指導生產這些工藝文件即為工藝規(guī)程。
在生產過程中凡是改變生產對象的形狀、尺寸、位置和性質等使其成為成品或半成品的過程。
通過加工方法的控制，使零件獲得不受損傷甚至有所增強的表面狀態(tài)。包括表面的幾何形狀特征和表面的物理力學性能狀態(tài)。
