在炎熱的夏天,為了不使食物變質(zhì),有人常用如圖所示的方法來(lái)儲(chǔ)放食物,請(qǐng)你說(shuō)出其中的道理。
因?yàn)槊砩系乃粩嗾舭l(fā),蒸發(fā)時(shí)吸收熱量,使食物的溫度不至過(guò)高而變質(zhì)。