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單項(xiàng)選擇題

下列色素中屬于水溶性色素的是（）

A.葉綠素
B.紅曲色素
C.花青素
D.類胡蘿卜素

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

人們常說(shuō)大豆有毒，主要是由于大豆含（）才有毒。

A、有毒氨基酸及其衍生物；
B、淀粉酶抑制劑
C、胰蛋白酶抑制劑；
D、血球凝血素

單項(xiàng)選擇題

在腌制肉的過(guò)程中，為了使肉顏色好看，應(yīng)加入（）

A、NANO3
B、NANO2
C、NACL
D、NAHCO3