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問答題
【簡(jiǎn)答題】食品安全危機(jī)發(fā)生后，在危機(jī)處理過程中需要注意把握哪幾個(gè)原則？
答案：
（1）公共利益至上原則；
（2）全局利益優(yōu)先原則；
（3）主動(dòng)面對(duì)原則；
（4）誠(chéng)實(shí)原則；
（5）決策快捷原則。
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問答題
【簡(jiǎn)答題】舉例說明細(xì)菌性食物中毒及其感染型、毒素型的區(qū)別。
答案：
所謂細(xì)菌性食物中毒，系進(jìn)食含有致病菌或其毒素的食物后引起的食物中毒，為食物中毒最常見者。又分為感染型食物中毒，毒素型食物...
