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葡萄球菌腸毒素和河豚毒素對熱都很穩(wěn)定。
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新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作,工作后不必再進行健康檢查。
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2005年6月1日出臺的《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》,將重大食品安全事故分為Ⅰ級至Ⅳ級。其Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)由縣(區(qū))級政府組織實施。
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