單項(xiàng)選擇題蛋糕的起發(fā)是屬于（）方法。
A、微生物發(fā)酵疏松
B、物理疏松
C、化學(xué)疏松
D、不疏松
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題搓條要求搓緊，搓光，搓圓，（）。
A、大小一致
B、粗細(xì)均勻
C、表面光潔
D、沒有裂紋
2.單項(xiàng)選擇題炕爐是根據(jù)傳熱方式分為（）。
A、輻射
B、傳導(dǎo)
C、傳遞
D、對(duì)流
