多項選擇題

同樣溫度，由于（）不同，維生素損失也有差異。

A.變化
B.處理方法
C.時間
D.加工方法

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多項選擇題

熱變性脂肪不僅（）還有毒性。

A.味感劣
B.喪失營養(yǎng)
C.變化
D.副作用

多項選擇題

油脂的（）在一般加工中沒質的變化。

A.溫度
B.反復加熱
C.脂防
D.組織

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