單項選擇題

（）主要是負(fù)責(zé)蒸崗工作的人員，掌握所管理爐灶的性能及各種點心的火候，熟練地蒸出符合要求的各種包點、糕點和各種半制品，協(xié)助案板蒸制的茶點餡料。

A、熟籠崗
B、煎炸崗
C、辦餡崗
D、腸粉崗

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