判斷題

為保持鮮姜、鮮石斛等鮮活藥材的質(zhì)量，可將其溫度降到0℃以下。

答案：錯(cuò)誤

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含有色素的藥材在干燥以及加工炮制時(shí)，可采用干凈的鐵質(zhì)工具和容器以保持固有的色澤。

答案：錯(cuò)誤

中藥的貯藏加工目的，就在于控制藥材中的化學(xué)成分，使它符合醫(yī)療的要求.

答案：正確