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名詞解釋
蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)
答案：
就是指蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的排列順序，也即蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)。
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名詞解釋
氨基酸等電點(diǎn)
答案：
當(dāng)一個(gè)特定的氨基酸在電場的影響下不發(fā)生遷移時(shí)，這個(gè)氨基酸所在溶液的氫離子濃度叫氨基酸的等電點(diǎn)，通常用pI表示。氨基酸的等...
