單項選擇題

淀粉糊化的本質(zhì)就是淀粉微觀結構（）。

A、從結晶轉(zhuǎn)變成非結晶
B、從非結晶轉(zhuǎn)變成結晶
C、從有序轉(zhuǎn)變成無序
D、從無序轉(zhuǎn)變成有序

微信掃碼免費搜題