A.屬自由水的一種B.結(jié)合最牢固的、構(gòu)成非水物質(zhì)的水分C.親水基團周圍結(jié)合的第一層水D.沒有被非水物質(zhì)化學(xué)結(jié)合的水
A、與冰晶結(jié)構(gòu)相似。 B、當(dāng)形成較大的晶體時,原來的多面體結(jié)構(gòu)會逐漸變成四面體結(jié)構(gòu)。 C、在0℃以上和適當(dāng)壓力下仍能保持穩(wěn)定的晶體結(jié)構(gòu)。 D、天然存在的該結(jié)構(gòu)晶體,對蛋白質(zhì)等生物大分子的構(gòu)象、穩(wěn)定有重要作用。
A、烴類 B、脂肪酸 C、無機鹽類 D、氨基酸類