問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】碳氮源比例的確定原則。

答案: 斜面便于長(zhǎng)孢子,種子利于長(zhǎng)菌絲;發(fā)酵前期利于長(zhǎng)菌絲,中后期利于合成和積累目標(biāo)產(chǎn)物。此外C/N比等應(yīng)與環(huán)境因素結(jié)合考慮,為...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】碳氮源種類的確定原則。

答案:

快速利用碳氮源、慢速利用碳氮源的種類配比要滿足不同微生物,不同生長(zhǎng)階段和生產(chǎn)階段的需要。

名詞解釋

碳源

答案:

提供微生物生長(zhǎng)繁殖所需的能源和構(gòu)成細(xì)胞的碳骨架。

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