輻射滅菌法

連續(xù)發(fā)酵

微生物轉(zhuǎn)化

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

如何防止染菌？

限制性基質(zhì)

厭氧發(fā)酵

自然選育

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。