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問答題

【簡答題】什么是相對熱阻？

答案：

相對熱阻是指某一微生物在某條件下的致死時間與另一微生物在同等條件下的致死事件的比值。

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【簡答題】空氣壓縮機的吸風口通常要求離地面5-10米，為什么？

答案：提高空氣吸風口的高度可以減少吸入空氣的微生物含量，由于空氣中的微生物數(shù)量因地區(qū)、氣候而不同，因此吸風口的高度也必須因地制...

【簡答題】細菌肉湯培養(yǎng)基無菌檢驗時，有培養(yǎng)基不變黃而是變成深紫紅色，為什么？

答案：細菌肉湯培養(yǎng)基內(nèi)配有酚紅指示劑，在酸性條件下可顯黃色，在堿性條件下則變紅色和紫紅色，并隨堿性的增強而變深。用細菌肉湯培養(yǎng)...