DE值（葡萄糖值）

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

輻射滅菌法

微生物工程

發(fā)酵生長因子

發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？

衣原體

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。