單項(xiàng)選擇題

《中華人民共和國(guó)食品安全法》明確規(guī)定:國(guó)家應(yīng)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)()制度。

A.召回
B.監(jiān)測(cè)和評(píng)估
C.預(yù)防
D.補(bǔ)救

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