單項選擇題普洱緊壓茶原料水分應(yīng)在（）
A.7-9％
B.9-11％
C.12-14％
D.15％左右
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1.單項選擇題以下不為餅茶成品內(nèi)質(zhì)和形狀的是（）
A.餅形，直徑11.8cm，邊厚1.8cm
B.尚烏潤，有白毫
C.香氣純和
D.滋味醇正
E.湯色黃明
F.葉底尚嫩欠勻
2.單項選擇題下列不是曬青緊壓茶外形要求（）
A.平滑，整齊
B.灑面分布均勻，不起層掉面
C.包心外露
D.厚薄大小勻正
3.單項選擇題不是利用鍋爐蒸汽余熱對磚茶進(jìn)行干燥的特點是（）
A.5-8天干燥
B.溫度可達(dá)45℃
C.若濕度過高要每2-3h開氣窗排濕一次
D.水分可降到出廠水分的13％左右
4.單項選擇題手工壓制的茶塊需（）可脫模。
A.10min左右
B.15min左右
C.30min左右
D.1h左右
5.單項選擇題一般在曬青緊壓茶加工壓模的時候每甑茶用沖壓裝置最多不過（）次。
A.2-3次
B.3-5次
C.6-7次
D.7-9次
最新試題
白茶萎凋時，若鮮葉受到損傷，會（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，若要縮短萎凋時間，可以采用（）。
題型：單項選擇題
以下哪種白茶在加工時對萎凋環(huán)境的溫度要求較低（）？
題型：單項選擇題
白茶干燥過程中，若溫度過高且時間過長，會使茶葉（）。
題型：單項選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的熱源一般為（）。
題型：單項選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的糖類物質(zhì)（）。
題型：單項選擇題
以下關(guān)于白茶加工中揀剔的時機(jī)，正確的是（）。
題型：單項選擇題
白茶干燥過程中，茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是（）。
題型：單項選擇題
白茶加工中，萎凋葉含水量達(dá)到多少時進(jìn)行并篩（）？
題型：單項選擇題