判斷題

使用高壓滅菌器時，在冷氣排盡后，壓力上升至15磅，溫度是121℃。

答案：正確

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商業(yè)無菌是指罐頭食品經(jīng)過適度的熱殺菌后，不含有致病微生物，也不含有在通常溫度下能在其繁殖的非致病微生物。

答案：正確

氣相色譜中采用色譜柱室程序升溫主要目的是（）。

答案：提高分離度；使峰形更佳