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新買(mǎi)來(lái)的測(cè)定灰分用的瓷坩堝,一般用三氯化鐵溶液給它編號(hào)。
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飲料中灰分含量的測(cè)定,坩堝必須進(jìn)行預(yù)處理,直至前后兩次稱(chēng)重之差不超過(guò)0.0002克。
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凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)含量滴定至終點(diǎn)時(shí)指示劑甲基紅一澳甲酚綠的顏色由酒紅色變?yōu)榫G色。
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