單項(xiàng)選擇題依據(jù)GB/T12143關(guān)于飲料測定二氧化碳試液的制備:將未開蓋的汽水放入0℃以下冰-鹽水浴中,浸泡(),待瓶內(nèi)汽水接近冰凍時打開瓶蓋,迅速加入50%氫氧化鈉溶液的上層清液,每100mL汽水加2.0mL-2.5mL氫氧化鈉溶液,立即用橡皮塞塞住。放置室溫,待測定。7.5

A.5min
B.20min
C.1h~2h
D.12h


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1.單項(xiàng)選擇題依據(jù)GB/T12143關(guān)于果蔬汁固體飲料理化分析用樣品制備,說法不正確的是()。

A.果蔬汁固體飲料樣品制備需稱取約125g的試樣
B.果蔬汁固體飲料樣品制備需用蒸餾水稀釋至刻度,充分混勻
C.果蔬汁固體飲料樣品制備需用95%乙醇稀釋至刻度,充分混勻5.5.4(用蒸餾水稀釋至刻度)
D.果蔬汁固體飲料樣品制備稱取的試樣需精確到0.001g

3.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)品合格認(rèn)證的基礎(chǔ)是()。

A.質(zhì)量管理
B.標(biāo)準(zhǔn)
C.質(zhì)量檢驗(yàn)
D.質(zhì)量保證

4.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室保證分析結(jié)果準(zhǔn)確性的下列措施中最能說明問題的是()。

A.同時安排2-3人做同一個檢驗(yàn)
B.與外面同類實(shí)驗(yàn)室比對
C.用標(biāo)準(zhǔn)添加法校正
D.用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)對照一起做

5.單項(xiàng)選擇題我國等同采用國際標(biāo)準(zhǔn)或國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)指的是()。

A.主要技術(shù)內(nèi)容相同
B.技術(shù)內(nèi)容相同,沒有或僅有編輯性修改
C.技術(shù)內(nèi)容有較大差異
D.技術(shù)上只有很小差異,編寫方法基本對應(yīng)

最新試題

食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

液態(tài)法白酒是以()為原料,采用基酒,用香醅串香或用食用添加劑調(diào)味調(diào)香,勾兌而成的白酒。

題型:單項(xiàng)選擇題

黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

抽樣檢驗(yàn)時樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

題型:單項(xiàng)選擇題

乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。

題型:單項(xiàng)選擇題