單項選擇題在樣品每次破碎后，用機械或人工取出一部分代表性的試樣，繼續(xù)加以破碎。這樣，樣品量就逐漸縮小，便于處理，這個過程成為“縮分”。常用的手工縮分方法是（）。
A.二分法
B.四分法
C.六分法
D.八分法
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1.單項選擇題關(guān)于食品分析稱樣的一般要求，準確稱取是指用精密天平進行的稱量操作，必須精確至C0.0001g，可接近所列數(shù)值，一般不超過所列數(shù)值的（）。
A.士5%
B.士15%
C.士10%
D.士20%
2.單項選擇題食品檢驗的基本步驟包括樣品的采集、（）、樣品預處理、成分分析、數(shù)據(jù)的處理和分析報告的撰寫。
A.原始試樣的采集
B.樣品的抽取
C.樣品的制備和保存
D.樣品的稱量
