名詞解釋

熱安定性

答案：

油品抵抗熱影響，而保持其性質(zhì)不發(fā)生永久變化的能力。
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名詞解釋

殘?zhí)?/h4>

答案：

在規(guī)定條件下，油品在裂解中所形成的殘留物，以重量百分?jǐn)?shù)表示。
名詞解釋

中和值
答案：

油品的酸值和堿值的習(xí)慣統(tǒng)稱。油品酸堿性的量度。以中和一定重量的油品所需之堿或酸的相當(dāng)量來表示的數(shù)值。
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