它的毒性特別大,是氰化物的130倍,砒霜的900倍。有世界之毒之稱。
真菌毒素引起的帶人體健康的各種損害。
也稱生物性危害,指生物主要是微生物自身及其代謝的過程,代謝產(chǎn)品對農(nóng)產(chǎn)品的污染。