蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）

某兒童出現(xiàn)注意力與記憶力調(diào)節(jié)過程障礙，學(xué)習(xí)能力下降，請(qǐng)你分析與下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)？（）

能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種組織細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化功能的是（）

食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)指標(biāo)有（）

維生素D良好的食物來(lái)源是（）

麻痹性貝類中毒的特點(diǎn)包括（）

食物中蛋白質(zhì)的測(cè)定方法是（）

糧豆類食品較常見的污染真菌有（）

下列哪種維生素與癩皮病有關(guān)？（）

牛乳與人乳的區(qū)別在于（）