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【簡答題】業(yè)態(tài)周期
答案:
1創(chuàng)新階段
2加速發(fā)展階段
3成熟階段
4衰退階段
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【簡答題】餐飲業(yè)態(tài)的三層意義
答案:
1業(yè)態(tài)選擇
2市場定位
3商品構成。
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【簡答題】中國餐飲市場格局
答案:
1呈現(xiàn)層次性和地域的塊狀分割性。
2整體、東部及南部沿海及北京地區(qū)的餐飲市場發(fā)展較為完善、餐飲經(jīng)濟比較發(fā)達,中...
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