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問答題
【簡答題】餐飲市場的競爭
答案：
目標
1爭奪客源
2提高市場占有率
3提高企業(yè)經(jīng)營效益
內(nèi)容1
產(chǎn)品（產(chǎn)品創(chuàng)新競爭、質(zhì)量、文化。
2價格
3促銷活動
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問答題
【簡答題】餐飲市場預(yù)測程序
答案：
1決定預(yù)測目標
2資料的收集和整理
3預(yù)測方法的選擇
4實施預(yù)測（核心）
5調(diào)整預(yù)測誤差
6完成預(yù)測報告。
