單項選擇題

以下哪一項不利于促進老化（）

A.淀粉含水量30%—60%
B.溫度2—4度
C.pH小于4或為堿性
D.含直鏈淀粉量大

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單項選擇題

口腔中的細菌能利用的糖（）

A.蔗糖
B.果糖
C.木糖醇
D.乳糖

單項選擇題

酵母不能發(fā)酵（）

A.果糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.低聚糖

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