單項(xiàng)選擇題

粵菜的代表菜是（）。

A.三套鴨
B.炒西施舌
C.醋芹
D.白云豬手

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單項(xiàng)選擇題

在我國(guó)菜系中，口味重酸辣、香鮮、軟嫩的是（）

A.湖南菜系
B.福建菜系
C.浙江菜系
D.安徽菜系

單項(xiàng)選擇題

我國(guó)面點(diǎn)制作歷史悠久，利用發(fā)酵技術(shù)制作饅頭源于（）。

A.周朝
B.漢朝
C.唐朝
D.宋朝