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烏龍茶也稱青茶,始出現(xiàn)于清朝,屬半發(fā)酵茶。其制作方式介于紅茶與綠茶之間。
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中國最早的近代葡萄酒釀造企業(yè)是l894年華僑張弼士創(chuàng)建的山東煙臺張裕葡萄酒廠。
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黃酒是中國最古老的飲料酒,酒度一般20°~25°,主要產(chǎn)于中國長江下游一帶,以紹興加飯酒和龍巖沉缸酒最為有名。
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