單項(xiàng)選擇題西餐長(zhǎng)臺(tái)宴會(huì)的餐臺(tái)插花可選擇()型。

A.半球
B.圓形
C.金字塔
D.半橄欖


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1.單項(xiàng)選擇題被世界譽(yù)為“茶圣”,視為“茶神”,尊為“茶仙”的是()。

A.蘇東坡
B.白居易
C.陸游
D.陸羽

2.單項(xiàng)選擇題運(yùn)用科學(xué)的方法,系統(tǒng)地收集和整理有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的信息,并給以分析研究的過(guò)程叫()。

A.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
B.市場(chǎng)預(yù)測(cè)
C.市場(chǎng)調(diào)查
D.市場(chǎng)分析

3.單項(xiàng)選擇題引領(lǐng)客人時(shí)應(yīng)走在客人的右前方,保持()的距離

A.1—1.5米
B.2米
C.2.5米
D.3米

4.單項(xiàng)選擇題團(tuán)體包餐結(jié)帳時(shí),要及時(shí)收取餐券()。

A.根據(jù)人數(shù)統(tǒng)一結(jié)算收費(fèi)
B.每位客人分開(kāi)結(jié)算收費(fèi)
C.根據(jù)菜肴價(jià)位收費(fèi)
D.在用餐前進(jìn)行收費(fèi)

5.單項(xiàng)選擇題杯花的高度不能超過(guò)()厘米。

A.25
B.30
C.35
D.40

最新試題

()通常設(shè)置在大堂,為客人提供商務(wù)服務(wù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

酒店商場(chǎng)部采用零售兼批發(fā)銷(xiāo)售方式的優(yōu)點(diǎn)包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

酒店服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)的內(nèi)涵是教師和學(xué)生為了實(shí)現(xiàn)共同的教學(xué)目標(biāo)——培養(yǎng)學(xué)生酒店服務(wù)職業(yè)能力所開(kāi)展的指導(dǎo)思想、基本方法、具體方法、教學(xué)方式的總稱(chēng)。

題型:判斷題

酒店里碰到形色可疑、鬼鬼祟祟的人,服務(wù)員應(yīng)該及時(shí)拉住并質(zhì)問(wèn)他的身份。

題型:判斷題

通過(guò)服務(wù)員給予顧客以物質(zhì)和精神需求的滿足感而完成交易行為體現(xiàn)了酒店服務(wù)的體驗(yàn)性。

題型:判斷題

啤酒和碳酸類(lèi)飲料,適合采用()的方法進(jìn)行冰鎮(zhèn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按照表現(xiàn)形式來(lái)劃分,()服務(wù)的質(zhì)量主要依賴(lài)于服務(wù)人員的現(xiàn)場(chǎng)發(fā)揮程度。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

棉麻餐巾的特點(diǎn)不包括()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

客人提出房間內(nèi)床單上有污漬,前臺(tái)員工應(yīng)立即為客人更換房間。

題型:判斷題

按照重要程度來(lái)劃分,住宿和餐飲服務(wù)屬于()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題