單項選擇題關于波爾多，以下說法正確的是（）。

A.波爾多為地中海氣候
B.波爾多僅生產(chǎn)紅葡萄酒
C.波爾多年降雨量很低，十分適合有機種植
D.波爾多第一大品種是美樂（Merlot）


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2.單項選擇題關于勃艮第葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。

A.春季霜凍是勃艮第較為常見的自然災害
B.黑比諾在果實成熟期常見真菌性病害
C.勃艮第的葡萄園多使用Goblet樹形
D.酒泥熟化在勃艮第的霞多麗中很常見

3.單項選擇題關于德國葡萄酒，以下說法錯誤的是（）。

A.德國允許對某些法定等級進行Chaptalization操作
B.摩澤爾（Mosel）的經(jīng)典土壤為風化的板巖（Slate）
C.法爾茲（Pfalz）比摩澤爾（Mosel）釀造更多的干型雷司令
D.高級的干白雷司令通常在全新的小橡木桶中進行發(fā)酵

4.單項選擇題.以下哪款葡萄酒是貴腐酒？（）

A.Sauternes
B.Tokaj Aszú
C.Riesling Trockenbeerenauslese
D.以上都是

5.單項選擇題關于Carbonic Maceration發(fā)酵法，說法錯誤的是（）。

A.有利于形成清新奔放的果香
B.有利于提高單寧萃取度
C.所釀造的葡萄酒風味相對較為統(tǒng)一
D.完整的果粒入灌