判斷題食品營養(yǎng)強化的目的是解決天然食物存在的營養(yǎng)素數(shù)量不足的問題。

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3.多項選擇題對于能力較強但不注重實習過程的學員，教師應（）。

A.注意加以引導
B.不強求其參加實習
C.強調實習環(huán)節(jié)對掌握知識的重要性
D.強調實習環(huán)節(jié)對掌握技能的重要性
E.化繁為簡

4.多項選擇題營養(yǎng)干預效果評價的指標有（）。

A.有效指數(shù)
B.營養(yǎng)知識均分
C.經(jīng)費執(zhí)行率
D.干預活動參與率
E.行為改變率

5.多項選擇題有關DRIS下列說法正確的有（）。

A.能量的EAR等于它的RNI
B.RNI可用于評價群體的攝入量
C.RNI不用于評價群體的攝入量
D.EAR可用以估測群體中攝入不足個體所占的比例
E.UL可用以估測群體中攝入不足個體所占的比例