單項選擇題下面食物屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的有（）
A.饅頭
B.菠菜
C.蘋果
D.蝦
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1.單項選擇題透析患者飲食中的高生物價蛋白質(zhì)占比（）以上，能量攝入一般為（）kcal/kg/d。
A.40%，30
B.50%，35
C.60%，40
D.70%，40
2.單項選擇題（）是評價患者營養(yǎng)攝入情況是否滿足人體需要的重要方法。
A.膳食調(diào)查
B.生化檢查
C.SGA評分
D.人體測量
