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判斷題

在對液體、半流體食品采樣時，應采用虹吸法用長吸管從大桶包裝下層底部吸取。

答案：錯誤

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谷物的B族維生素主要分布在胚和糊粉層中。

答案：正確

入庫原料的使用應遵循先進后出的原則。

答案：錯誤

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