多項選擇題

下列關(guān)于水產(chǎn)品營養(yǎng)價值的說法，正確的有（）。

A.魚類蛋白質(zhì)含量豐富，而且為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.魚類脂肪多為不飽和脂肪酸，熔點低，通常為液體，消化率可達(dá)95%左右
C.魚類礦物質(zhì)含量豐富，其中鋅含量極為豐富
D.海產(chǎn)魚類富含碘
E.魚油和魚肝是維生素A和維生素D的重要來源

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