單項選擇題味覺中，以（）味的感覺最快，苦味最慢。
A.酸
B.辣
C.甜
D.咸
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1.單項選擇題膳食中每天要食用300g的谷類，其中全麩谷類要占（）左右。
A.1/2
B.1/3
C.1/4
D.1/5
2.單項選擇題谷類主要提供的維生素為（）。
A.維生素D
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素B1
3.單項選擇題食譜編制中，個人飯菜量的核定主要取決于（）的多少。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
4.單項選擇題食物的能量受（）的影響最大。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水分
5.單項選擇題碳水化合物供給應占總能量的（）。
A.45%-50%
B.50%～55%
C.55%～65%
D.60%～65%
最新試題
編制食譜的要求和注意事項有（）。
題型：多項選擇題
下列有關食譜編制的描述錯誤的有（）。
題型：多項選擇題
不同的人體由于（）的不同，對各種營養(yǎng)素的需要量也不同。
題型：多項選擇題
下列說法正確的是（）。
題型：多項選擇題
食譜編制或設計的方法有（）。
題型：多項選擇題
將同類食物進行交換可（）。
題型：多項選擇題
用食物交換份法編制食譜的特點有（）。
題型：多項選擇題
確定成人每日膳食營養(yǎng)目標的計算法是根據(jù)（），以達到個體維持健康的基本要求。
題型：多項選擇題
膳食應滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。
題型：多項選擇題
制定膳食結構搭配可以依據(jù)（）。
題型：多項選擇題