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黃曲霉毒素在糧油及制品中的污染最重。
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新食品添加劑由省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)審批。
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亞硝胺是直接致癌物,其致癌作用不需經(jīng)過體內(nèi)代謝活化。
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