A.沙門(mén)菌食物中毒
B.肉毒桿菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌中毒
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A.慢性中毒主要危害肝、腎及神經(jīng)系統(tǒng)
B.急性中毒時(shí)造成神經(jīng)系統(tǒng)毒害，抑制膽堿脂酶活性
C.多數(shù)屬于高毒性農(nóng)藥，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不易降解
D.我國(guó)目前已經(jīng)停止生產(chǎn)和使用
A.變質(zhì)銀耳
B.鮮黃花菜
C.馬鈴薯
D.苦杏仁
A.與胺作用形成亞硝胺
B.使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白
C.轉(zhuǎn)化為硝酸鹽
D.抑制乙酰膽堿酯酶
A.是一種可由多種霉菌產(chǎn)生的有毒代謝產(chǎn)物
B.在酸性溶液中不穩(wěn)定
C.可存在于霉變的面包、香腸、水果中
D.首要的防治措施是防霉
A.覆蓋面窄
B.內(nèi)容準(zhǔn)確
C.回收率低
D.節(jié)省成本
最新試題
社區(qū)營(yíng)養(yǎng)管理的主要工作內(nèi)容有3個(gè)方面：了解社區(qū)人群營(yíng)養(yǎng)和健康狀況及影響因素，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)、干預(yù)和評(píng)價(jià)，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)改善。
知信行理論模式
簡(jiǎn)述總體計(jì)劃的內(nèi)容。
簡(jiǎn)述制訂營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目計(jì)劃的要求。
在健康信念模式中，是否采納有利于健康的行為與下列5個(gè)因素有關(guān)：感知疾病的威脅，感知健康行為的益處和障礙，自我效能，社會(huì)人口學(xué)因素和提示因素。這些因素均可作為預(yù)測(cè)健康行為發(fā)生與否的因素。
簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目需要分析的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
怎樣進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育效果的評(píng)價(jià)？
簡(jiǎn)述開(kāi)展社區(qū)營(yíng)養(yǎng)工作需要收集的資料。
如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育計(jì)劃的設(shè)計(jì)？
在進(jìn)行居民健康調(diào)查問(wèn)卷時(shí)，電話調(diào)查回收率、準(zhǔn)確性最高。面對(duì)面調(diào)查，自填式調(diào)查和信函調(diào)查覆蓋面廣，但回收率較低。