最新試題
亞硝酸鹽食物中毒
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是食品的腐敗變質(zhì)
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什么是化學(xué)性食物中毒
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是揮發(fā)性鹽基總氮（TVBN）
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是平酸腐敗
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200℃油炸食品時(shí)，雜環(huán)胺主要在油炸的后期形成。
題型：判斷題
什么是有毒動(dòng)植物中毒
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簡(jiǎn)述引起食品腐敗變質(zhì)的原因。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述沙門菌食物中毒的流行病學(xué)特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述亞硝酸鹽中毒的預(yù)防措施。
題型：?jiǎn)柎痤}