通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。

以下（）用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。