最新試題
簡述砷中毒的預(yù)防措施。
簡述亞硝酸鹽中毒的預(yù)防措施。
什么是平酸腐敗
菌落總數(shù)
簡述食物中毒的特點。
什么是揮發(fā)性鹽基總氮（TVBN）
簡述細菌性食物中毒發(fā)生的基本條件。
簡述食品中農(nóng)藥殘留的來源及常見的農(nóng)藥殘留。
200℃油炸食品時，雜環(huán)胺主要在油炸的后期形成。
簡述控制食品腐敗變質(zhì)的措施。