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判斷題

少吃一兩餐，是減少熱量攝取的最好方式。

答案：錯誤

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肥胖是高血壓、心腦血管疾病、糖尿病等多種慢性疾病的重要病因。

答案：正確

多項選擇題

微生物發(fā)酵技術(shù)在食品工業(yè)中的應用包括（）。

A.發(fā)酵乳制品
B.生產(chǎn)微生物代謝產(chǎn)品
C.用于食用醋的生產(chǎn)
D.培養(yǎng)微生物菌體
E.酸奶