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判斷題

杏仁中含杏仁苷、柿子中含柿膠酚，食用不當(dāng)，可引起缺鐵性貧血。

答案：錯(cuò)誤

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堅(jiān)果的營養(yǎng)特點(diǎn)是富含礦物質(zhì)和B．族維生素，能量高，水分少。

答案：正確

奶應(yīng)避光保存，以保護(hù)其中的維生素。

答案：正確

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