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生長發(fā)育所需能量為小兒所特有,每增加1g的體內(nèi)新組織,約需要l8.4~23.8kJ(4.4~5.7kcal)的能量。
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由于幼兒仍處于生長發(fā)育的旺盛時期,對蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及其他各營養(yǎng)素的需要量相對高于成人。
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