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幼兒期食物的性質(zhì)和數(shù)量已經(jīng)與嬰兒期有顯著的不同。但應(yīng)以食用奶類(lèi)和谷類(lèi)為主,蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜和水果為輔的混合食物。
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編制老年人食譜是否科學(xué)合理應(yīng)參照老年人的生活習(xí)慣。
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嬰兒所需蛋白質(zhì)的量按每單位體重計(jì)小于成人。
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