名詞解釋

溶氧速率

答案：

是指單位體積的發(fā)酵液在單位時(shí)間內(nèi)所溶解的氧的量。

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答案：

沸騰干燥是利用流態(tài)化技術(shù)，即利用熱的空氣流體使孔板上的粒狀物料呈流化沸騰狀態(tài)，使粒子中的水分迅速汽化，達(dá)到干燥目的。